header image
Αρχική
Τα χωριά μας
Ιστορία και Πρόσωπα
Ο Αγραφιώτης ποταμός
Ο Δήμος
Οι Σύλλογοι
Γιορτές / Εκδηλώσεις
Αξιοθέατα
Τουρισμός
Εφημερίδες / Περιοδικά
Φωτογραφίες / VIDEO
Αγραφιώτικα Βιβλία

   Η  φωτογραφία του μήνα ! 


  
  Η προσευχή του ταπεινού 

  

  Αγραφιώτικα  ποιήματα  !  
     

 
   Πανευρυτανική  Ένωση    
     


   Ελληνομουσείο Αγράφων  
     

    
  Η Εφημερίδα "Τ' ΑΓΡΑΦΑ" 
      


         Το Μοναστηράκι       
      
        Βυζαντινό Μουσείο  
     

 Κατσαντώνης 1775 - 1809 
  Αντώνης Μακρυγιάννης - Κατσαντώνης

     
                
  Για περισσότερες πληροφορίες
    
 
  Καλωσορίσατε στ'  Ά γ ρ α φ α  
     
         Κ α λ ό   Κ α λ ο κ α ί ρ ι   

           

         

Αρχική arrow Νέα | arrow Η εκπομπή "Μπουκιά και συχώριο" μαγειρεύει στα Άγραφα
Η εκπομπή "Μπουκιά και συχώριο" μαγειρεύει στα Άγραφα Εκτύπωση E-mail
03/12/2006    Η εκπομπή  του  MEGA   «Μπουκιά και Συχώριο»  με τον Ηλία Μαμαλάκη επισκέπτεται τον νομό Ευρυτανίας και "μαγειρεύει" στα   Άγραφα.     


                     
                                                   "Ένα νόστιμο οδοιπορικό στ' Άγραφα"

         Ο Ηλίας Μαμαλάκης στις 03/12/06 και 10/12/06  επισκέφτηκε το χωριό μας τ' Άγραφα και μαγείρεψε μαζί με τις "χρυσοχέρες" γυναίκες του χωριού, μερικές από τις πιο γνωστές λιχουδιές του τόπου μας.

03/12/06       Ο κ. Μαμαλάκης φιλοξενήθηκε από την οικογένεια του κ.  Κωστή Ανδρώνη. Εκεί φτιάξανε το παραδοσιακό κοντοσούβλι  και το ψήσιμο έγινε στό χώμα με ξύλα "κλέφτικο". Το συνόδευσαν με ντόπιο κρασί και ζαρζαβατικά της εποχής και φυσικά τη γνωστή φέτα των Αγράφων. Μετά το καλό φαγητό και κρασί, το τραγούδι πήρε την σκυτάλη μέχρι αργά...
         Την επόμενη ημέρα όλη η ομάδα επισκέφτηκε το φαράγγι στην "τρύπα Αγραφιώτη", από τα μοναδικά στο είδος του. Οι video λήψεις του συνεργείου ήταν καταπληκτικές. Ελπίζουμε ο κ. Μαμαλάκης και η ομάδα του, να μας "ανεβάσει" κάπου τα video στο internet για να μπορέσουμε να τα ξανα απολαύσουμε.
         Το φαράγγι στην τρύπα Αγραφιώτη            
         Μετά επισκέφτηκε την Παναγία (Κοίμηση της Θεοτόκου) στο καραούλι του χωριού και το εκκλησάκι του Αγ. Νικολάλου που βρίσκεται και ο υδρονομέας του χωριού. 
         Η παναγία των Αγράφων              Ο Άγιος Νικόλαος με τον υδρονομέα
         Φυσικά δεν θα έπρεπε να παραλείψουμε και το μπριάνι που έφτιαξε, που είναι μία υπέροχη τραχανοκολοκυθόπιτα(συνταγή)

10/12/06      Την περιήγησή του στα χωριά των Αγράφων Ευρυτανίας συνεχίζει ο Ηλίας Μαμαλάκης μέσα από την εκπομπή «Μπουκιά και Συχώριο»,  την Κυριακή 10 Δεκεμβρίου 2006 στις 18:00. 
         Το ταξίδι ξεκινά από τη στάνη του κ. Γιώργου όπου ο κ. Μαμαλάκης, αφού δοκιμάζει την τύχη του στο άρμεγμα, πήζει τυρί και τρώει το καλύτερο πρωινό της ζωής του: ζεστό γάλα με αλάτι και μπαγιάτικο ψωμί. Η κυρία Ευδοκία του φτιάχνει την πιο παλιά συνταγή των τσοπάνων, το κουσιμάρι, και ξεκινά για τον Αη Λιά.
               Δείτε ένα μέρος του βίντεο
 Μπουκιά και Συχώριο στην Παραμερίτα  Αγράφων
 
         Στο χωριό συζητά με μερικούς μαθητές και μαθαίνει για το παλαιότερο Πανεπιστήμιο της Ελλάδας, το Ελληνομουσείο των Αγράφων,  που λειτούργησε πολύ πριν την επανάσταση του 1821, στα Βραγγιανά. Στο Τρίδεντρο ανακαλύπτει έναν πλάτανο με μια μεγάλη κουφάλα στην οποία για 10 χρόνια ζούσε μιά οκταμελή οικογένεια. 
        Στη συνέχεια παίρνει δύναμη  από το καρυδάκι γλυκό στον ξενώνα της κυρίας Νίκης Κομπογιάννη στο χωριό Άγραφα.
           Ο ξενώνας της κυρα-Νίκης            Το κιόσκι στον ξενώνα της κυρα-Νίκης
          Mετά επισκέφτηκε το νερόμυλο του Τάκη Κίτσιου. Εκεί μαζί με την σύζυγό του Βασιλική φτιάξανε μία πίτα, τον "Αγραφιώτικο πλαστό". (συνταγή)  την πιο χαρακτηριστική πίτα των Αγράφων με καλαμποκάλευρο, φέτα και πολλά ζαρζαβατικά.  Ύστερα πήγε και στην κυρα- Βασιλική  Νικολάου για να ζυμώσουν παρέα το "ψωμί με προζύμη στη γάστρα". Εκεί ο κ. Μαμαλάκης απόλαυσε αχνιστό ψωμί με γίδινο βούτυρο και μαρμελάδα κυδώνι.
         Φυσικά δεν παρέλειψε να επισκεφτεί την Παναγία τη Στάνα μαζί με τον παπά Σωτήρη (τον ιερέα του χωριού). Ο παπα Σωτήρης, όπως πάντα, αρνήθηκε την βοήθεια των δύο OUTLANDER της εκπομπής για την μεταφορά του και συναντήθηκαν στην Παναγιά δύο ώρες αργότερα, ακολουθώντας τα δικά του μονοπάτια. Η διαδρομή του είχε παλιά ξύλινα γεφύρια, βρεγμένα πόδια στο ποτάμι και ακόμη ένα παλιό καρέλι για να τον περάσει στην απέναντι όχθη. 
         Το παλιό καρέλι κοντά στην Παναγία Στάνα             Η παναγία η Στάνα

 Το ιερό της Μονής    Το τέμπλο της Μονής    Το μικρό εκκλησάκι ανακαινισμένο
                      
         Μετά από όλες αυτές τις υπέροχες γεύσεις και διαδρομές ανέβηκε στον Αγ. Γιάννη για να απολαύσει το ηλιοβασίλεμα.. ατενίζοντας απ' τη μία πλευρά το χωριό των Αγράφων και από τη άλλη τα Επινιανά έχοντας μπροστά του την ομορφιά του ποταμού Αγραφιώτη και πίσω του τον Κουκουρούτζο. 
         Τα Άγραφα από τον Αι-Γιάννη              Τα Επινιανά από τον Αι-Γιάννη
         Ο Αγραφιώτης από τον Αι-Γιάννη              Ο ποταμός αγραφιώτης
         Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά τον κ. Μαμαλάκη, το επιτελείο του και την παραγωγό εταιρεία TNT PRODUCTIONS  για τις εκπομπές που αφιέρωσαν στα χωριά μας, «τα χωριά των Αγράφων», γνωρίζοντας τις δυσκολίες που μπορεί να αντιμετώπισαν για να φέρουν σε πέρας το ρεπορτάζ τους.
         Θα θέλαμε επίσης να ευχαριστήσουμε και όλους τους « αφανείς » συνεργάτες πίσω από αυτό το έργο.  
          Ένα μόνιμο  banner-διαφήμιση  στην ιστοσελίδα μας,  θα μας θυμίζει ότι η εκπομπή  «Μπουκιά και Συχώριο»    έφερε πιο κοντά τα χωριά των Αγράφων στον υπόλοιπο κόσμο.Κώστας Αυγέρης  
  
Βαγγέλης Ανδρώνης  



     Τέλος θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τον Βαγγέλη Ανδρώνη, γιό του Κωστή Ανδρώνη και τον σκηνοθέτη Κώστα Αυγέρη, για αυτή την πρωτοβουλία τους.
  


 Δείτε επίσης:
Δεκαπενταύγουστο 2007 στ΄ 'Αγραφα με τον Ηλία Μαμαλάκη
< Προηγ.   Επόμ. >
2brisi01.JPG
Πως θα φτάσετε
Χάρτες / GPS / SAT
Χρήσιμα τηλέφωνα
Ο καιρός στ' Άγραφα

 Ένας  τόπος  οικολογικής   
 απόδρασης  σας  περιμένει !  
Πατήστε για μεγέθυνση

 Το βήμα των Αγραφιωτών 




    Αρχείο ηχογραφήσεων   



      Από  τον  εβδομαδιαίο  
     τύπο της Ευρυτανίας  









 "  Ο  Διαδικτυακός χάρτης     
       του Δήμου Αγράφων   "  


  Συντονιστείτε στα  FM-88.1  

  στη  Δυτική  Ευρυτανία   

  ή  στο διαδίκτυο  LIVE