header image
Αρχική
Τα χωριά μας
Ιστορία και Πρόσωπα
Ο Αγραφιώτης ποταμός
Ο Δήμος
Οι Σύλλογοι
Γιορτές / Εκδηλώσεις
Αξιοθέατα
Τουρισμός
Εφημερίδες / Περιοδικά
Φωτογραφίες / VIDEO
Αγραφιώτικα Βιβλία

   Η  φωτογραφία του μήνα ! 


  
  Η προσευχή του ταπεινού 

  

  Αγραφιώτικα  ποιήματα  !  
     

 
   Πανευρυτανική  Ένωση    
     


   Ελληνομουσείο Αγράφων  
     

    
  Η Εφημερίδα "Τ' ΑΓΡΑΦΑ" 
      


         Το Μοναστηράκι       
      
        Βυζαντινό Μουσείο  
     

 Κατσαντώνης 1775 - 1809 
  Αντώνης Μακρυγιάννης - Κατσαντώνης

     
                
  Για περισσότερες πληροφορίες
    
 
  Καλωσορίσατε στ'  Ά γ ρ α φ α  
     
         Κ α λ ό   Κ α λ ο κ α ί ρ ι   

           

         


Warning: html_entity_decode(): charset `ISO-8859-7' not supported, assuming utf-8 in /services/webpages/util/y/z/yzetp9ra.vodafonehosting.gr/public/includes/pathway.php on line 16
Αρχική arrow Άρθρα | arrow Η Αποκριά στ' Άγραφα
Η Αποκριά στ' Άγραφα Εκτύπωση E-mail
        Κυριακή πρωϊ εκκλησιασμός  και στο τέλος της Θείας λειτουργίας το "σχώρα με να σε σχωρέσω" βοούσε στο προαύλιο της εκκλησιάς.
 Έπρεπε οι Αγραφιώτες να είναι έτοιμοι να κοινωνήσουν, γι αυτό έκαναν και επισκέψεις την ημέρα αυτή σε συγγενείς και χωριανούς για τα "χρόνια πολλά" και να σχωρεθούν πριν μπουν στην Καθαρή Εβδομάδα και στη Σαρακοστή.        ( αφήγηση -  Κούλα Ανδρώνη-Παναγίτσα  )

        Οι γυναίκες γυρνώντας σπίτι, σήκωναν τα μανίκια τους να φτιάξουν τις τυρόπιτες και τα κρέατα για το βράδυ. Θα δώσουν από το υστέρημά τους τυρί και βούτυρο στους φτωχούς της γειτονιάς, για να κάνουν κι αυτοί πίτα.
        Τα παιδιά φρόντιζαν με τα λιγοστά χρήματα που διέθεταν οι οικογένειές τους, να προμηθευτούν ότι μπορούσαν από τα μαγαζιά του χωριού κόλλα, χαρτί, χαρτόνι και μπογιές για να φτιάξουν μόνα τους τα φαναράκια για να πηγαίνουν στους χαιρετισμούς και τις Αγρυπνίες της Μεγάλης Εβδομάδος.
        Μετά το μεσημεριανό τους, αρχίζουν να ντύνονται μασκαράδες, μικροί μεγάλοι, παρέες παρέες, χωρίς στολές πολυτελείας, αλλά με ότι υπήρχε στο σπίτι του καθενός. Πλησιάζει το βράδυ κι όλο το χωριό είναι επί ποδός.
        Οι οικογένειες θα μαζευτούν στο σπίτι του παππού ή του πατέρα, ή ελλείψει αυτών, στο μεγαλύτερο αδερφό, για να "αποκρέψουν" παίρνοντας μαζί τους τα φαγητά και τις πίτες που προορίζονταν για το βράδυ. Θα κάνουν προσευχή όλοι μαζί και τα παιδιά θα φιλήσουν το χέρι των μεγάλων με την ευχή  "Χρόνια Πολλά "  και  "καλή σαρακοστή " .
Παραδοσιακή γάστρα 
       Έτρωγαν κι έπιναν κρασί, τραγουδούσαν και χόρευαν μέχρι το πρωί.Τα μεσάνυχτα σταματούσαν το γλέντι για να ψήσουν τ' αυγά. Τα έστηναν στη στάχτη και γύρω από τη φωτιά, τόσα όσοι ήταν παρόντες και απόντες των συγκεντρωμένων οικογενειών. Μερικά απ' αυτά ίδρωναν και άλλα διαλύονταν με κρότο στον αέρα. Για τα πρώτα πίστευαν πως οι κάτοχοί τους ήταν γεροί, ενώ των άλλων το αντίθετο.
        Τα γλέντια και τα αστεία των Αγραφιωτών ήταν παροιμιώδη, εξ'ού και το " τρεις λαλούν και δυο χορεύουν "
Π ρ ω τ ι ά   τ η ν   Α π ο κ ρ ι ά   ε ί χ α ν   τ α   π ε ρ ι γ ε λ α σ τ ι κ ά   τ ρ α γ ο ύ δ ι α .
                                      Ε ν δ ε ι κ τ ι κ ά   μ ε ρ ι κ ά   α π ό   α υ τ ά
1. Βλάχαμ' τι΄σαι πεισμωμένη και βαριά βαλαντωμένη; τι καλό 'χω η κακομοίρα με τον άντρα όπου πήρα
2. Γιάνναινα, Γιαννάκαινα, Κοντογιαννακάκαινα να μην πας για λάχανα και μας φέρεις βάσανα
3. Σαν πας Μαλάμωμ' για νερό κι εγώ στη βρύση καρτερώ να σου τσακίσω το σταμνί να πας στη μάνας αδειανή
4. Τι να σου κάνω Χάιδω μου, τι να σου κάνω γιε μου εγώ ο μαύρος γέρασα κι εσύ θέλεις παιχνίδια
5. Πάρε Μαριώ μ' πάρε Μαριώμ' τη ρόκα σου κι έλα το φράχτη, το  φράχτη, άιντε βάσανα πόχει η αγάπη
Κι άλλα πολλά έως το αποκορύφωμα με το: 
6.  Πως το τρίβουν το πιπέρι του διαόλ' οι καλογέροι
        Την επόμενη, Καθαρά Δευτέρα, οι νοικοκυρές καθαρίζουν τα σπίτια και τα μαγειρικά σκεύη, πάλι οι ίδιες θα ετοιμάσουν πρωϊ-πρωϊ την παραδοσιακή κουλούρα (κλούρα), θα βράσουν τα φασόλια, χόρτα, χαλβά και το κέφι κρατάει από χθες.
Παντού χαρούμενες κραυγές χοροί τραγούδια. Όλα αυτά για τους άλλους! Οι κοπελιές νηστικές όλη την ημέρα και χωρίς νερό περίμεναν να 'ρθεί το βράδυ να φάνε την αρμυρόκλουρα (αλμυρή-κουλούρα).
Συνταγή : τρεις κουταλιές... 1 αλεύρι, 1 αλάτι, 1 νερό. Ζυμώνουν την κουλούρα και την ψήνουν τρώγοντας την το βράδυ χωρίς να πιούν νερό.

Κουλούρα        Ποιος θα ξεδιψάσει την κόρη με όλο αυτό το αλάτι που έφαγε; όποιος λοιπόν φέρει το νερό στο όνειρό της είναι και ο γαμπρός.
Νήστευαν τρεις μέρες τρώγοντας λίγες μπουκιές ψωμί μόνο τα δειλινά γι αυτό και λένε "όσο θυμάται η γριά το τριήμερο, μαύρες Αποκριές θα κάμ'"
Όλη την εβδομάδα έτρωγαν αγριολάχανα, γι αυτό και τραγουδούσαν.
 " Ακούτε τι παράγγειλε η Καθαρή Δευτέρα
 Νηστείες και τριήμερα και προσευχές μεγάλες
 Πέθανε ο κρέας πέθανε ψυχομαχά ο τύρος
 Ταράζ' ο πράσσος την ουρά κι ο κρόμυδος τα γένια
 Και το καδί με την αρμιά πήρε να ξεπαγώνει
 Κι αυτός ο χοντρορέπανος μου στρίβει το μουστάκι
 Πάρτε τον τρύπιο τον τρουβά και τη σκουρολεπίδα
 Και σύρτε στα λακκώματα να μάσετε τσουκνίδια.
"
        Εκείνο που μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση ήταν που θεωρούσαν κακό να πεθάνει κάποιος τη Μεγάλη Σαρακοστή. Ενώ αντιθέτως, ευλογία Κυρίου ήταν να πεθάνει προς το τέλος της Μεγάλης Εβδομάδος.
        Κρατούσαν τη νηστεία με σχολαστικότητα. Το τσουκάλι της φασολάδας με τα ξερά κορόμηλα δεν έλειπε από το τζάκι, οι ψητές πατάτες και τα ξερά ψητά κρεμμύδια στη χόβολη ήταν το πρόχειρο νηστίσιμο. Αλλά κρατούσαν και τις άλλες Σαρακοστές όπως τις Τετάρτες και τις Παρασκευές.

Ο Άγιος Δημήτριος Αγράφων     Χ ρ ό ν ι α   Π ο λ λ ά   κ α ι
      Κ α λ ή   Σ α ρ α κ ο σ τ ή



             
( αφήγηση -  Κούλα Ανδρώνη-Παναγίτσα  )
< Προηγ.   Επόμ. >
2ag_dimitrios02.JPG
Πως θα φτάσετε
Χάρτες / GPS / SAT
Χρήσιμα τηλέφωνα
Ο καιρός στ' Άγραφα

 Ένας  τόπος  οικολογικής   
 απόδρασης  σας  περιμένει !  
Πατήστε για μεγέθυνση

 Το βήμα των Αγραφιωτών 




    Αρχείο ηχογραφήσεων   



      Από  τον  εβδομαδιαίο  
     τύπο της Ευρυτανίας  









 "  Ο  Διαδικτυακός χάρτης     
       του Δήμου Αγράφων   "  


  Συντονιστείτε στα  FM-88.1  

  στη  Δυτική  Ευρυτανία   

  ή  στο διαδίκτυο  LIVE